Trüffelseminar im Restaurant Villa Vigna in Kamp-Lintfort

Am 24. November – also genau einen Monat vor Weihnachten – haben wir unsere Gäste zum Trüffelseminar im Ristorante Villa Vigna in Kamp-Lintfort eingeladen. Zu unserem Trüffelseminar gab es neben Wissenswertem rund um die edlen Trüffel auch ein vorweihnachtliches Vier-Gänge-Menü. Das Besondere an diesem Abend: Doktor Tartufo konnte acht Trüffelsorten der Saison mitbringen.

Dr. Mario Moscariello erklärt die Welt der Trüffel
Dr. Mario Moscariello erklärt die Welt der Trüffel

Die Köche der Villa Vigna haben sich mit dem Trüffel-Menü große Mühe gegeben und unseren Gästen hat es geschmeckt. Diese vier Gänge konnten die Gäste mit jeweils frischen Trüffeln genießen:

  • Vorspeise: Rinder-Carpaccio mit schwarzem Trüffel
  • 1. Hauptgang: Tagliolini mit frischen Trüffeln
  • 2. Hauptgang: Rinderfilet mit Trüffelsauce, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse
  • Dessert: Panna cotta al tartufo

Die Nachspeise: Panna cotta al tartufo bianco
Die Nachspeise: Panna cotta al tartufo bianco

Zwischen den vier Gängen des Trüffelmenüs hat Doktor Tartufo wie gewohnt über das Sammeln der Trüffel, das Wachstum sowie die olfaktorischen Eigenschaften persönlich an jedem Tisch informiert. Trüffelhund Ricciolo, ein waschechter Lagotto Romagnolo, hat währenddessen die Herzen der Restaurantgäste erobert.

Wir freuen uns schon auf das nächste Trüffelseminar im Ristorante Villa Vigna – vielleicht ja auf der großen Sommerterrasse. Bis dahin können Sie natürlich je nach Tageskarte unsere frischen Trüffel in der Villa Vigna genießen. Das Restaurant befindet sich in der Xantener Straße 74 in Kamp-Lintfort. Außerdem erhalten Sie unsere frischen italienischen Trüffel der Saison sowie weitere Trüffelprodukte wie Trüffelbutter oder Trüffelcreme in unserem Doktor Tartufo Online-Shop.

Wenn Sie Interesse an einem Trüffelmenü oder einem Trüffelseminar haben, dann sprechen Sie uns an. Mehr Informationen rund um unsere Doktor Tartufo Trüffelseminare finden Sie hier.

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