Rezept: Spargelcremesuppe und Kartoffel-Trüffel-Gratin mit Lammfilet und Trüffelsauce

Für alle Feinschmecker und Liebhaber von schwarzen Sommertrüffeln haben wir heute ein besonderes Menü zusammengestellt, das typische Zutaten aus der deutschen Küche im Frühling enthält. Die folgenden Rezepte werden Ihnen zeigen, wie einfach es ist, eine köstliche Mahlzeit mit den erlesenen Trüffeln von Doktor Tartufo zuzubereiten. Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Trüffelöl und Parmesanchips Zutaten: Zubereitung: Hauptgang: [...] weiterlesen

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Rezept: Vorspeisenlöffel mit getrüffelten Linsen und Seranoschinken

Die Vorspeisenlöffel mit getrüffelten Linsen und Seranoschinken sind das perfekte Entrée für ein Menü aus frischen Trüffeln: Einfach in der Zubereitung sowie vielfältig im Geschmack – auch für Kochneulinge. Alles, was ihr benötigt, um für acht Personen die kleinen Vorspeisenlöffel anzurichten, erklären wir Euch im Folgenden. Zutaten für 8 Portionen: 125 Gramm Linsen 2 große Schalotten 1/2 Bund Schnittlauch [...] weiterlesen

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Rezept: Tagliatelle an Sahnesauce mit frischen Trüffeln

Pastasorten wie Tagliatelle, aber auch Tagliolini oder Fettucelle, eignen sich perfekt für eine schnelle und einfache Zubereitung von leckeren Trüffelgerichten. Der Rezepttipp von Doktor Tartufo: Tagliatelle an Sahnesauce mit schwarzen oder weißen Trüffeln. In nur wenigen Minuten selbst gemacht! Wir erklären Euch, wie es geht. Zutaten für 4 Portionen: 500 Gramm Tagliatelle (alternativ: Tagliolini, Fettuccelle) – wir [...] weiterlesen

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